De beste eet- en drinkaanbevelingen in Merida, Mexico

Wayan'e is een van de populairste tacokraampjes in Merida. Wayan'e (wat 'hier is' betekent in het Maya) staat bekend om zijn castacan (gefrituurde buikspek) en is een van Mérida's belangrijkste ontbijtplekken. Vegetariërs vinden hier opties, zoals de huevo con ixkatic (ei met chili) taco en verse sappen. Maar als u vlees eet, draait het allemaal om de vettigheid van de castacan torta (broodje).

Kuuk is een mix van inheemse Mexicaanse ingrediënten en geavanceerde technieken die resulteert in een nieuwe stijl van de Mexicaanse keuken. Gevestigd in een prachtig architectonisch gebouw, experimenteert Kuuk met traditionele Mexicaanse smaken om een werkelijk unieke maaltijdervaring te bereiken.

Inventieve maar heerlijke interpretaties van de traditionele Yucatecan keuken, een decor dat designprijzen zou winnen, en supervriendelijk en behulpzaam personeel zorgen voor een winnende combinatie in dit restaurant in het noorden van Mérida. De cebollas negras (zwartgeblakerde uien) zien er misschien onaantrekkelijk uit, maar de smaak neemt al snel alle twijfels weg. En met het vlees en de vis als hoofdgerecht kan het niet misgaan. Hun fantasierijke cocktails zijn een geweldig begin van een maaltijd en fantasierijke desserts een geweldige manier om af te sluiten.

Dit restaurant, populair bij de plaatselijke bevolking en toeristen, heeft een nieuwe locatie geopend in een mooi koloniaal gebouw in het centrum. Beschouw La Chaya als uw kennismaking met klassieke Yucatecan gerechten zoals relleno negro (stoofpot van zwarte kalkoen) of cochinita pibil (langzaam gegaard varkensvlees). De oorspronkelijke locatie is geopend voor het ontbijt.

Oliva Enoteca geeft haar klanten het gevoel in de keuken van een Italiaanse grootmoeder te zijn. Ongedwongen en huiselijk biedt Oliva haar klanten een mix van traditionele recepten met originele recepten van de huiskok.

La Negrita Cantina, gelegen in het historische centrum van Merida, is een gerenoveerde historische bar. Met authentieke bieren, cocktails en Yucataanse snacks is La Negrita Cantina een uitstekende plek om wat tijd door te brengen en te genieten van het stadscentrum van Merida.

Op basis van traditionele recepten uit Oaxaca, dat net als de Yucatán bekend staat om zijn buitengewone regionale keuken, vindt Apoala populaire gerechten als enmoladas (gevulde tortilla's in een rijke molsaus) en tlayudas (een grote gevouwen tortilla met gesneden rundvlees, zwarte bonen en Oaxaca-kaas) opnieuw uit.