Les meilleures recommandations en matière de nourriture et de boissons à Mérida, Mexique

Wayan'eest l'un des stands de tacos les plus populaires de Mérida. Connu pour son castacan (poitrine de porc frite), Wayan'e (qui signifie "c'est ici" en maya) est l'un des principaux lieux de petit-déjeuner de Mérida. Les végétariens y trouveront des options, comme le taco de huevo con ixkatic (œuf au piment) et des jus de fruits frais. Mais si vous mangez de la viande, c'est le castacan torta (sandwich) qui vous attend.

Kuukest un mélange d'ingrédients indigènes mexicains et de techniques de pointe qui donne naissance à un nouveau style de cuisine mexicaine. Situé dans un magnifique bâtiment architectural, Kuuk expérimente les saveurs mexicaines traditionnelles pour offrir une expérience culinaire unique.

Des versions inventives mais délicieuses de la cuisine traditionnelle du Yucatèque, un cadre qui gagnerait des prix de design, et un personnel super amical et serviable, voilà une combinaison gagnante dans ce restaurant du nord de Mérida. Les cebollas negras (oignons noircis) peuvent sembler peu attrayants mais leur goût dissipe rapidement les doutes. Et vous ne pouvez pas vous tromper avec la viande et le poisson comme plat principal.
Leurs cocktails imaginatifs sont une excellente façon de commencer un repas et leurs desserts imaginatifs une excellente façon de le terminer.

Populaire auprès des habitants et des touristes, ce restaurant a ouvert un nouvel emplacement dans un joli bâtiment colonial du centre-ville. Considérez La Chaya comme votre introduction aux plats classiques du Yucatèque comme le relleno negro (ragoût de dinde noire) ou la cochinita pibil (porc cuit lentement). L'établissement original est ouvert pour le petit-déjeuner.

Oliva Enotecadonne à ses clients l'impression d'être dans la cuisine d'une grand-mère italienne. Décontracté et chaleureux, Oliva offre à ses clients un mélange de recettes traditionnelles et de recettes originales créées par le chef de la maison.

Situé dans le centre historique de Mérida,La Negrita Cantinaest un bar historique rénové. Proposant des bières authentiques, des cocktails et des collations du Yucatan, La Negrita Cantina est un excellent endroit pour passer du temps et profiter du centre-ville de Mérida.

S'inspirant de recettes traditionnelles de Oaxaca, qui, comme le Yucatán, est connu pour son extraordinaire cuisine régionale, Apoala réinvente des plats populaires tels que les enmoladas (tortillas farcies dans une riche sauce mole) et les tlayudas (une grande tortilla pliée avec des tranches de bœuf, des haricots noirs et du fromage de Oaxaca).